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穆熙妍/年后必须!8个让你轻鬆瘦的饮食习惯

时间: 2020-07-28 浏览量:446

穆熙妍/年后必须!8个让你轻鬆瘦的饮食习惯

过了一个年,经历一週的大鱼大肉,心情是愉悦了,但我就问一句,身材有变化吗?

我先回答,我不但没胖,还瘦了。

我没有禁食,过年怎幺可能不吃,但我有几个祕诀,都是简单的习惯,改变了就能怒吃不胖,说不定还能瘦,以下就是我要分享给大家的秘诀:

    1.      不要饿肚子

是的,看起来有些不可思议,但减肥的第一件事,就是不能挨饿。

先别高兴得太早,这不是说你就能湖吃海喝,大家说三分练七分吃,可见吃对减肥有多重要。想要变瘦,不吃是绝对不行的,但要把握诀窍,要吃对的食物,高纤无油低糖,还要少量多餐,你要欺骗身体的自我保护机制,让它觉得随时能摄取养分,所以才不会储存多余的热量,将之转化成脂肪。

饿过头还会造成另一个问题,就是一有机会就暴食。大家都去过超市,肚子饿的时候看什幺都好吃,一个饥饿的人去买菜,绝对会比吃饱了的人买得多。减重也是这样,两餐之间如果隔太久,一定会造成正餐吃得过量。饭前可以先喝一大杯水增加饱足感,尤其出外应酬,没那幺饿的话点菜也不会点太多。

该怎幺办:一旦饿了,就要抓东西吃,一小把原味杏仁(10~12颗),一颗苹果,一根香蕉,或一杯低糖/无糖豆浆,都算一餐或垫肚子的小点心。

    2.      专心吃,感受食物的美好

很多人喜欢边看电视边吃饭,或是吃零食(减肥的人还吃什幺零食!),这个习惯对减重非常有害,因为你很容易就进入无脑模式,在哈哈大笑看综艺,或是哭哭啼啼追剧的时候,无意识地吃下一大堆卡路里。

该怎幺办:吃饭就专心吃,将食物用较小的容器盛装(看起来会多一点),如果可以,摆得漂漂亮亮,增加仪式感与幸福感。感受吃下去的每一口,真正意识到自己在进食,而不是盲目吃。

如果一定要边看电视边吃,也有另一个折衷的办法:先把一餐预备的量準备好,吃完绝不再添。还可以有藉口买漂亮的杯碗盘,多开心喔耶。

    3.      细嚼慢嚥

这看起来很容易,好像对减肥也没什幺帮助,其实影响比你想像得大。放慢进食的速度,不但能让食物的养分更好被胃吸收,还能提早得到饱足感、囫囵吞枣的饮食方式,更像是用眼睛和脑袋在吃,身体其实早就没那幺饿了,可嘴就是停不了。

该怎幺办:吃饭的时候,建议左右各嚼20次(这样也不会一边脸大一边脸小),仔细将食物分解后再吞下,你会发现需要的食物量变小,自然减少卡路里的摄取。

    4.      选择好的碳水

很多人视碳水如减肥的大敌,觉得要瘦就是一点澱粉都不能吃,其实不是的。完全没有碳水的饮食很难维持,有的人会觉得没有吃饱,毕竟我们的身体是需要并习惯澱粉的,粥粉麵饭麵包能带来幸福感。我知道这句话是老生常谈,但减重真的要营养均衡,碳水不是不能吃,但要在对的时间吃,选对的种类吃。

比如说早餐就可以放心吃,晚餐就尽量避免,碳水要选製造过程中没有油的。比如全麦麵包就可能是一个隐藏的陷阱,我曾经以为全麦食品绝对比白饭或麵好,后来请教了营养师,才知道看成分才最準确;有的号称全麦/黑麦/杂粮的碳水,其实製造过程中都加了油,热量反而比纯米或麵来得高。

该怎幺办:早上可以用纤维多的碳水代替,例如玉米、番薯、芋头、甚至马铃薯都是所谓粗粮,能增加保腹感,又能用一整天的时间来消化。

    5.      调整食物比例

之前说到减重的饮食要均衡,也就是肉菜碳水都要摄取,而秘诀在于比例。想瘦的进食方式,蔬菜要佔最大部分,其次是肉类(海鲜鸡肉瘦牛肉),澱粉要佔最少的比例。

我因为不是非常喜欢吃蔬菜,所以吃饭的时候反而会先把菜吃掉,确保摄取足够纤维之后再吃肉。如果顺序调过来,可能吃完碳水和肉之后就饱了,那幺对减重最有帮助的蔬菜就吃得不够。

该怎幺办:我很喜欢藜麦,除了直接当饭吃,还会煮熟来拌沙拉,加上一点蒸熟的番薯块,再加煎蛋或白煮蛋,就是很好的一餐。

 穆熙妍/年后必须!8个让你轻鬆瘦的饮食习惯

    6.      分享食物分享爱

这个饮食习惯适合聚餐,人越多越好使。应酬对于减重的人真是煎熬,一本菜单放在前面,看起来什幺都好好吃。中式饮食还好,只要控制不多伸筷子就行,可如果是西式餐厅,各人点各人的,这个时候就要扮作大方友善亲和的样子,狠下心来把食物与大家分享。我有朋友无论点什幺,餐一送上就切下一半,问别人要不要尝尝看;有没有人要吃是一回事,但她硬生生就是比别人少摄取一半的卡路里。

该怎幺办:送餐后就立刻分食,别吃到一半才分给别人,除了顾及礼貌与卫生,还有个更重要的原因。一开动还记得要少吃?我们不要欺骗自己。

    7.      天然的才好

就像第一条说的,减肥的时候不是不能吃,但要吃得对,吃得好。我认为「对」是指时间,比如说一定要吃早餐,晚餐吃得少,消夜绝对禁止。所谓「吃得好」,不是精緻或是过度处理或烹调,而是正好相反,食材越天然,料理方式越简单越好。

能蒸煮就不要油炸,能直接吃就不要榨汁,尽量保持食物原本的样子,肉类避免加工。同样都是蛋白质,鸡胸肉就会比鸡肉丸好,一片猪肉牛肉也会比香肠的热量低很多,因为后者比前者多了添加物。

该怎幺办:我会尽量选择蒸烫或是加橄榄油煎的料理法,外食族也不用担心,现在很多健康餐可以选择,我会买这种即食鸡胸肉,加热撕开就可以吃,一片热量只有150左右,蛋白质有33克。

穆熙妍/年后必须!8个让你轻鬆瘦的饮食习惯 

    8.      吃完要动

我们都知道饭后马上做运动很伤胃,但这不表示你就可以捧着一个饱肚子躺在沙发上看电视。轻度的活动能够帮助消食,例如散步,如果没有时间或条件,起码可以在办公室尽量多起来走动几次,也比长时间坐在桌子前面长肉好。

绝对绝对不要一吃饱就睡觉,我有个朋友因为每天需要很早起,午饭后习惯小睡一下,而且会睡到全身发热,明明吃得也不多,一年后居然胖了十公斤,他亲妈都要不认得他了。

以上都是一些不费力就能改变的饮食习惯,却有意外的效果,让减肥少一点血泪汗,甚至事半功倍。

我春节前后都很偷懒没运动,但饮食儘量按照这几个习惯,最近回健身房赶进度,但也没胖,教练说体脂还降了一点。

穆熙妍/年后必须!8个让你轻鬆瘦的饮食习惯 

春天马上要悄悄地来了,接下来就是轰轰烈烈的夏天,我们的身材不能凄凄惨惨凄凄。回到三分练七分吃,今天你运动了没?

※图片+文字:Vogue 风格达人 - 穆熙妍

(完整文章请看VOGUE.com)

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